Le gaspillage alimentaire, tout comme la surconsommation, fait partie des fléaux environnementaux de notre société actuelle. En effet, dans le monde, environ un aliment sur trois finit à la poubelle (selon un rapport de l’ONU). Le fait de jeter des denrées destinées à notre consommation est une lutte au quotidien, aussi bien dans les familles qu’au sein des collectivités. Les enfants sont les consommateurs d’aujourd’hui, mais surtout de demain et sont de plus en plus sensibilisés à la démarche anti-gâchis. Néanmoins, les mesures prises pour en finir avec le gaspillage alimentaire ne suffisent pas toujours. Vous vous demandez alors comment il est possible d’atteindre l’objectif zéro gaspi avec vos bambins ? Freshopp vous éclaire ! Voici nos conseils et astuces pour inciter les enfants à réduire le gaspillage alimentaire.
Impliquer les petits dans toutes les tâches de préparation des repas
Établir le menu de la semaine avec les enfants
Pour relever le challenge anti-gaspillage alimentaire en famille, n’hésitez pas à faire la liste des repas de la semaine avec vos enfants. Avant de planifier vos menus, établissez l’inventaire de vos placards pour prioriser l’utilisation des aliments avec des DLC proches. Les enfants adorent jouer aux détectives, vous pouvez les impliquer en leur confiant cette mission de la plus haute importance ! Par exemple, pour rendre ludique cette activité, ils peuvent tenir un carnet de bord hebdomadaire et y suivre de près les dates de péremption.
Le fait d’établir vos menus pour la semaine permet d’éviter d’acheter des ingrédients inutiles ou que vous n’aurez pas le temps de cuisiner, mais aussi d’anticiper les restes et la réutilisation pour éviter de jeter. Inciter vos enfants à vous aider à rédiger le menu de la semaine, c’est aussi leur permettre d’émettre un souhait de plat que vous pourrez programmer pour un jour de la semaine. Une astuce anti gaspi de taille, car il ne devrait pas rester grand chose dans l’assiette quand ils vont déguster leur plat préféré !
Préparer la liste de courses en famille
Une fois la liste des menus faite, place à la liste de courses. Impliquer vos enfants dans cette étape va les responsabiliser face à la quantité de nourriture nécessaire. Faire sa liste de courses en famille permet également de gagner du temps et de penser à tout. Une fois au supermarché, vous ne prenez donc que les aliments indispensables à la réalisation du menu décidé ensemble. Si vos enfants se sentent impliqués et concernés, ils n’hésiteront pas à s’exprimer et à vouloir vous accompagner au magasin.
👀 Un petit tips en plus : ne faites pas les courses avec une tribu affamée, vous risquez d’acheter des aliments qui n’étaient pas notés sur votre liste !
Transformer les restes de nourriture avec l’enfant
Naturellement, les enfants préfèrent manger la nourriture qu’ils connaissent et apprécient déjà, vous allez donc devoir apprendre à transformer leurs restes. Différentes techniques existent pour cuisiner les surplus de nourriture, sans que les enfants se rendent compte qu’ils mangent deux fois la même chose. Par exemple, sous forme de sautés, de croquettes, en trouvant des présentations originales ou encore en y incorporant leur aliment préféré.
Il est aussi indispensable de diversifier et de varier le régime alimentaire des enfants, afin de développer leur goût et leur palais. Le meilleur moyen pour réussir à leur faire manger de tout, est de les impliquer dans la préparation des repas. Cela leur permet de manipuler les aliments avant qu’ils ne soient dans leur assiette, et ce, sans qu’ils ne ressentent la pression de devoir les goûter. Ils seront alors plus enclins à oser en manger à lorsqu’ils passeront à table, parce qu’ils sauront ce que c’est !
Apprendre le cycle de vie des produits aux petits
Expliquer le cycle de vie des produits à vos enfants est une phase très importante pour qu’ils comprennent l’impact de chaque étape sur l’environnement. Pour cela, vous pouvez utiliser différents outils en fonction de l’âge de vos enfants et adaptés à leurs préférences. Par exemple, des visuels, des vidéos pédagogiques ou encore des jeux éducatifs.
Cette phase de sensibilisation est incontournable, car pour s’impliquer, les enfants doivent comprendre les raisons de votre démarche. Ils n’ont pas nécessairement conscience des ressources dont leurs aliments préférés ont besoin pour être produits, ni des moyens nécessaires au traitement des déchets alimentaires gaspillés.
D’ailleurs, il est important de savoir que les biodéchets représentent 30 % de nos poubelles (selon l’ADEME), alors qu’ils peuvent être valorisés en compost. L’utilisation d’un composteur de déchets de cuisine permet de sensibiliser toute la famille à la protection de l’environnement et à l’anti gaspi. De plus, le compost va pouvoir être réutilisé dans le potager ou dans les jardinières entretenues par les enfants.
Vos petits bouts sont l’avenir de notre planète et les sensibiliser à la gestion des déchets et à l’utilisation du compostage est essentiel. Et, soyez-en sûrs, une fois conscients des enjeux, ils seront les premiers à vous rappeler à l’ordre en cas de faux pas !
Sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire avec des activités pratiques
Utiliser différents outils pour aborder le sujet des pertes dans le monde et de la protection de l’environnement
Il existe plusieurs façons d’aborder le sujet des pertes alimentaires dans le monde avec les enfants, notamment par le biais d’activités manuelles ou de lectures. Évidemment, ces options seront différentes en fonction de leur tranche d’âge.
Par exemple, de 0 à 6 ans, vous pouvez les accompagner à la fabrication d’affiches pour valoriser et enseigner les bonnes pratiques. Les petits observent et reproduisent par imitation, en réalisant ce type de créations, ils seront impliqués et adopteront les bons gestes dès leur plus jeune âge.
Pour les plus grands, de 6 ans jusqu’à l’adolescence, n’hésitez pas à verbaliser clairement les chiffres du gaspillage alimentaire en vous appuyant sur des supports audiovisuels, des jeux éducatifs, des manuels pédagogiques et des applications anti gaspi.
Proposer à l’enfant de jardiner à la maison
Pour sensibiliser vos enfants sans les culpabiliser, leur proposer de cultiver un potager et de cuisiner ensuite avec vos produits, est une excellente idée ! De cette manière, ils voient d’où vient la nourriture et ils se rendent compte des efforts nécessaires pour avoir des aliments dans son assiette. Ils seront donc moins sujets à les gaspiller lors des repas.
♻️ En prime, ils pourront utiliser le compost fabriqué avec les déchets de cuisine et pourront mieux visualiser la chaîne de recyclage.
Présenter de façon ludique les enjeux de l’alimentation, de la production au recyclage, permet à vos enfants d’apprendre à connaître le parcours et le cheminement des aliments. En participant au jardinage, à la cuisine et au compost, ils vont limiter la création de déchets dès leur plus jeune âge et connaître les gestes simples qui permettent de réduire le gaspillage alimentaire. Une chose est sûre, vos enfants vont s’empresser de raconter leurs aventures anti gâchis à leurs camarades d’école et qui sait, peut-être que toute la cantine prendra exemple ?
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