Pour lutter contre le gaspillage alimentaire en France, il n’y a pas de petits gestes et chacun d’entre eux compte. De plus en plus d’entreprises, de collectivités, d’associations et de particuliers se sentent concernés par l’ampleur du fléau des pertes alimentaires et passent à l’action. Les enjeux sont majeurs, au-delà des pertes de denrées et d’argent pour le pays, l’impact écologique créé par le gaspillage alimentaire inquiète également. Afin de réduire le gâchis, de belles initiatives prennent forme aux quatre coins de l’hexagone. Qui sont ces personnes qui agissent concrètement pour la lutte anti-gaspi ? Freshopp vous parle de ces particuliers et professionnels qui se mobilisent pour réduire le gaspillage alimentaire en France.
Une grande surface Mayennaise transforme ses déchets et offre le compost à ses clients
En Mayenne, le Super U d’Evron a commencé sa transition écologique et montre l’exemple à ses confrères ! Après avoir donné aux associations les denrées récupérables, l’enseigne utilise une machine à compost nouvelle génération et gérée à distance par ordinateur, pour transformer tous ses déchets organiques en compost fertilisant. Pas moins de 125 kilos de déchets nourrissent chaque jour la machine innovante et permettent de créer environ 15 kilos de compost. Les clients du magasin peuvent ensuite se servir gratuitement en engrais. Cette initiative est efficace et permet au gérant du magasin de n’avoir aucun déchet organique non recyclé et de sensibiliser sa clientèle à l’anti-gaspi.
Des Hôtels Solidaires à Paris luttent contre le gaspillage alimentaire
En 2018, un employé d’hôtel à Paris s’est aperçu que de nombreux produits étaient jetés chaque jour (viennoiseries, produits d’hygiène,..). Après avoir remonté ce constat à sa hiérarchie, il y a eu une prise de conscience du gaspillage alimentaire dans cet établissement. Suite à cela, l’association Les Hôtels Solidaires a été créée et depuis, des collectes d’aliments provenant de plus de cinquante hôtels sont réalisées et redistribuées à des centres pour aider les plus démunis. Les Centres d’Aurore par exemple, ou encore l’Armée du Salut, bénéficient ainsi de dons de denrées en quantité conséquente, qui étaient autrefois jetées chaque jour par ces professionnels de l’hôtellerie.
Un collège du Loiret divise par trois ses pertes alimentaires
Pour diviser par trois le poids de ses déchets alimentaires issus de la cantine, un collège du Loiret a mis en place plusieurs initiatives, simples et efficaces. Par exemple, une table de troc a été installée à la cantine pour que les élèves puissent y poser des aliments qu’ils ne mangeront pas, afin d’en faire profiter leurs camarades.
Aussi, dans ce restaurant scolaire sert la purée de manière délicate et présentable, contrairement au service à la louche et en vrac. De plus, on y coupe le fromage en fonction du besoin et non en portions individuelles. Ces petits gestes incitent les élèves à prendre conscience des pertes alimentaires qu’ils génèrent et les sensibilisent contre le gaspillage alimentaire. En effet, selon l’Ademe, 120 grammes de nourriture par repas sont jetés dans les cantines françaises. Ce qui équivaut à environ 20 000 repas par an pour un collège de 365 jeunes.
Les box “anti-gaspi” de Freshopp sauvent des aliments et le porte-monnaie des Français
Pour parler de gestes simples et d’initiatives anti-gaspi, Freshopp participe aussi à la lutte contre le gaspillage alimentaire et aide les ménages à trouver des bons produits, tout en leur permettant de faire de belles économies (jusqu’à -60 %). Comment ? Grâce à nos box “anti-gaspi”, nous offrons une deuxième vie à des produits initialement destinés à être jetés. Produits hors norme, avec un léger défaut esthétique ou de packaging, séries limitées ou encore produits issus de surproduction… Tous ces aliments sont délicieux et consommables, pourtant, ils sont trop souvent sortis des circuits classiques de distribution.
🧺 Chez Freshopp, nous collectons et reconditionnons ces aliments, puis nous créons des box à prix réduits. Celles-ci sont ensuite proposées à la vente aux consommateurs via des applications mobiles anti-gaspi. Les boîtes peuvent ensuite être récupérées par les clients, directement dans les points de retrait partenaires. Une initiative qui a pour but de sauver plus de 10 000 tonnes d’aliments d’ici la fin 2023.
Nous pouvons tous agir pour préserver l’environnement et lutter contre le gaspillage alimentaire. Il n’y a pas de petits gestes et chaque initiative est un pas de plus vers la réduction de ce gâchis démesuré, à l’échelle mondiale.
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