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Et si vous preniez une vraie bonne résolution cette année ? De ne pas faire du gaspillage alimentaire pendant les fêtes de fin d’année ! En effet, les fêtes sont une superbe occasion de célébrer la nourriture entre famille ou amis, mais sont trop souvent synonyme de gaspillage. Freshopp vous propose d’apprendre à recycler astucieusement vos surplus d’aliments et vous donne des recettes et astuces anti-gaspi qui feront du bien à notre planète. Découvrez ici, comment recycler les restes de repas après les fêtes !
Recycler ses restes après les fêtes : un geste simple, désormais facilité
Les repas de fin d’année sont souvent synonymes d’abondance. Entre les plats préparés en trop grande quantité et les produits entamés qui s’accumulent dans le réfrigérateur, il est fréquent de se retrouver avec de nombreux restes. Pourtant, avec un peu d’organisation et de créativité, ces surplus peuvent être valorisés de manière simple et responsable. Et aujourd’hui, une solution innovante vient renforcer cette dynamique anti-gaspillage : l’application Freshopp.
Disponible sur l’App Store et Android, l’application Freshopp permet de commander facilement des paniers anti-gaspi composés de viande, de poisson ou encore de plats préparés. Ces box, proposées à prix réduits, peuvent être retirées dans plus de 150 points de collecte en Hauts-de-France. L’application géolocalise automatiquement les points les plus proches de chez vous, vous informe sur les disponibilités du jour, et permet de planifier vos retraits en quelques clics. Le principe est simple : faire ses courses autrement, en valorisant des produits parfaitement consommables, souvent issus de circuits courts, tout en réalisant des économies substantielles.
Cette approche se combine parfaitement avec la gestion des restes des fêtes. Un panier Freshopp peut, par exemple, vous fournir des légumes prêts à l’emploi, à associer à une volaille entamée pour en faire une quiche ou un gratin. Les plats cuisinés récupérés peuvent être réchauffés et complétés par des accompagnements issus de votre réfrigérateur, tandis que certains produits surgelés peuvent être stockés pour prolonger l’usage de vos restes dans les semaines suivantes.
En intégrant l’usage de ces paniers dans votre quotidien, vous adoptez une démarche à la fois économique, écologique et solidaire. Et en période post-fêtes, quand l’envie de cuisiner s’essouffle un peu, l’application Freshopp offre une solution pratique et accessible pour continuer à consommer de manière intelligente, sans jamais sacrifier le goût ni la qualité.
Deux idées anti-gaspi à partager sans modération
1. Préparer des chips d’épluchures pour un apéritif
Source : Pixabay. Image libre de droits.
On adore tous les chips ! Vous saviez que vous pouviez faire des chips avec vos épluchures de pomme de terre, mais saviez vous que c’était également possible avec d’autres épluchures ? Carottes, pommes, courgettes, patates douces, panais, betteraves et bien d’autres vous permettront de réaliser des chips originales et peu caloriques.
🧑🍳 Comment ? La recette est toute simple. Vous n’avez qu’à bien laver vos épluchures et à les déposer sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Ensuite, badigeonner le tout d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences. Vous pouvez également y ajouter du thym, du curry, du paprika, du piment d’espelette, du cumin ou même un mélange de fines herbes.
🔥 Enfournez pendant environ 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200 degrés. Surveillez de temps en temps pour ne pas trop laisser brunir.
À noter que vous pouvez également faire cuire vos chips d’épluchures dans votre friteuse. Si vous avez décidé de faire attention à votre ligne après les fêtes, vous pouvez opter pour une cuisson au micro-ondes ou au Thermomix. Selon le mode de cuisson choisi, vous serez certainement surpris par le croquant, mais également par la saveur de vos chips maison. C’est un très bon apéritif healthy des lendemains de fête !
2. Réutiliser les coquilles d’huîtres pour éviter de les jeter
Source : Pixabay. Image libre de droits.
Que faire de vos coquilles d’huîtres après les fêtes ? Si vous jardinez, vous serez content d’apprendre que la coquille d’huître broyée et mélangée à de la cendre est un excellent engrais naturel. Elles apportent du calcium, du magnésium et plein d’autres oligo-éléments extrêmement bienfaisants. Vous n’avez qu’à les broyer après les avoir passées au four ou dans une cheminée.
🥚 Sachez que la coquille d’huître peut également être utilisée comme compost, car elle contient du zinc, qui est un élément essentiel pour le développement de vos plantes. Si vous avez des poules ou des oiseaux, vous pouvez les leur donner. Elles sont très bonnes pour leur santé, leur apportent du calcium et renforcent les coquilles d’œufs.
La coquille d’huître est également un puissant anticalcaire. Par exemple, pour nettoyer votre bouilloire, vous pouvez placer une coquille d’huître préalablement nettoyée au fond de la bouilloire avec un peu d’eau pour faire disparaître le dépôt de calcaire.
💡 Vous pouvez aussi en placer dans le réservoir de votre chasse d’eau.
Finalement, les coquilles peuvent également servir d’objets décoratifs. Oui vous avez bien entendu ! Vous pouvez les nettoyer et les peindre avec des bombes de peinture pour en faire un tableau décoratif ou même un carillon.
Comme vous l’avez constaté, avec un peu de créativité, quelques idées et avec l’aide d’une application anti-gaspi par exemple, vous pouvez facilement trouver des astuces pour moins gaspiller, et ce, même pendant les fêtes de fin d’année ! En cuisine, quasiment tout est recyclable, que ce soit pour réaliser une nouvelle recette, pour faire plaisir à vos animaux, pour nourrir vos plantes ou même pour créer des ateliers décos avec vos enfants. Afin d’y voir clair dans vos stocks de nourriture après les fêtes et pour faire des économies, pensez aussi à bien organiser votre frigo !
👋 Retrouvez tous nos bons plans anti-gaspi sur notre page Facebook et n’hésitez pas à nous partager vos idées et vos meilleures astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire !